Implantée à La Crèche dans les Deux-Sèvres, Panem International conçoit et fabrique depuis 1969 des équipements de maîtrise du froid pour la boulangerie-pâtisserie et l’industrie agroalimentaire, exportés vers près de 60 pays. Pour piloter son activité commerciale internationale et son réseau de distributeurs, l’entreprise s’appuie sur Infocob CRM.

Une référence française du froid pour la boulangerie-pâtisserie

Une histoire industrielle marquée par l’innovation

C’est en 1969 que naît à La Crèche la première armoire de contrôle de fermentation, à l’origine de l’entreprise initialement nommée Sepco. Cette innovation va transformer durablement le quotidien des boulangers-pâtissiers, en leur apportant à la fois confort de travail et régularité de production. Après une première vie à succès, une période de difficultés et une reprise par d’anciens cadres conduits par Serge Valadou, l’entreprise renaît sous le nom de Panem International.

En 2025, une nouvelle transmission s’opère en douceur : Yves Collen prend la présidence, accompagné de son associé Christophe Batanero, tous deux anciens cadres montés progressivement au capital.

Trois branches d’activité complémentaires

L’entreprise s’organise aujourd’hui autour de trois métiers :

  • Fermentation contrôlée : armoires, chambres à chariots, solutions pour pâte fraîche ou surgelée — l’activité historique de l’entreprise
  • Surgélation industrielle : cellules et tunnels destinés à la boulangerie-pâtisserie industrielle, à l’agroalimentaire et aux laboratoires d’analyses — principal axe de développement
  • Linéaires de vente sur-mesure : vitrines réfrigérées pour magasins, développées depuis les années 1990

Chaque année, environ 2 000 équipements quittent les ateliers de La Crèche, dont l’intégralité de la gamme est labellisée Origine France Garantie. L’export représente 41 % du chiffre d’affaires, porté par un réseau de 70 à 100 importateurs-distributeurs à l’étranger et une soixantaine de distributeurs en France.

Un outil industriel en pleine expansion

Avec plus de 80 salariés et un chiffre d’affaires de 14,2 M€, Panem International vient d’investir plus de 6 millions d’euros dans une extension de 3 000 m², portant à 12 000 m² ses installations industrielles. L’entreprise s’est également dotée d’un laboratoire R&D ouvert à la filière boulangerie-pâtisserie, animé par un bureau d’études de 12 personnes.

Piloter une activité internationale avec Infocob CRM

Pour suivre son réseau de distributeurs présent dans près de 60 pays, coordonner les actions commerciales en France et à l’export et gérer la relation avec ses clients industriels comme artisans, Panem International s’appuie sur Infocob CRM. La solution accompagne le pilotage d’une activité diversifiée, à la croisée de l’industrie agroalimentaire, de l’export et du sur-mesure.